Jessica Morel est diététicienne nutritionniste depuis 2017. Elle travaille en Savoie en cabinet mais aussi en visio avec ses patients.
Au travers de cet article, Jessica va nous donner les grandes différences entre un régime et un rééquilibrage alimentaire et va nous donner ses astuces pour se reprendre en mains sur le long terme.
Jessica a une particularité, elle est formée en diététique comportementale. La diététique comportementale consiste à aller un peu plus loin que ce qu’on met dans l’assiette. C’est à dire travailler sur comment sont faits nos choix alimentaires et pourquoi certaines réactions sont causées en fonction de ce que l’on va manger. Par exemple : culpabiliser quand on mange du chocolat.
La diététique comportementale sert donc à déculpabiliser de son comportement alimentaire.
Quels sont les plus gros clichés concernant les régimes et les rééquilibrages alimentaires ?
Le plus gros cliché est de penser que pour faire face à une perte de poids il faut souffrir car cela va être contraignant. C'est faux dans le cas où on est bien accompagné.
Quelles sont les principales différences entre un régime et un rééquilibrage alimentaire ?
Dans un régime perte de poids, il y a beaucoup de règles: il faut éviter de manger certains aliments. Parfois on parle même de fréquence, par exemple : avoir le droit à un "cheat meal" par semaine.
Un régime est donc très cadré : c’est la personne qui va s’adapter à l’alimentation et pas l’inverse.
Par contre le régime est très motivant car les résultats sont rapides. Néanmoins, ils sont instables sur le long terme.
Le rééquilibrage est lui moins motivant car les résultats sont plus lents à obtenir.
C’est l’alimentation qui s’adapte au rythme de vie, c’est très flexible. C’est donc facile à conserver sur le long terme.
Ce sont donc de nouvelles habitudes, il n’y a pas de privation.
Initialement, un régime est un régime alimentaire pour une pathologie, on doit éviter certains aliments pour sa santé. Ex : diabète, hypercholestérolémie, intestin irritable. C’est un régime « santé ». La restriction fait face à une pathologie et pas à un souhait.
Comment débuter un rééquilibrage alimentaire ?
Avec l’envie ! Avoir envie de prendre soin de soi et de son alimentation.
Une fois que l'envie est présente, il faut trouver la personne qui comprendra ses besoins.
Quelles sont les grandes règles d'un rééquilibrage alimentaire ?
Il faut être capable de remettre en question les règles alimentaires dont on a l'habitude pour savoir si elles sont réellement adaptées.
Pour le savoir, un diététicien/diététicienne peut accompagner et proposer des exercices.
Exemple de l'exercice de la faim de Jessica :
Créer une échelle de sensation de faim de 0 à 10 pour décrire une petite/une moyenne et une grosse faim.
Une fois l’échelle construite, se demander dans le quotidien à quelle intensité de faim je suis ? Et en fonction de la réponse, adaptez les quantités dans l’assiette.
Pour retrouver Jessica :